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Le Pays d'Othe et d'Armance

Le Pays d'Othe et d'Armance

Avec ces paysages vallonnés et boisés, et ses savoureux produits du terroir, le pays d'Othe et d'Armance ravira les amateurs d'activités de plein air et de gastronomie. Territoire de forêts le pays d'Othe et d'Armance se situe au confluent de la Champagne et de la Bourgogne. Abondamment vallonnée, cette micro région est fortement marquée par la présence de rivière et de sources, ce qui explique les nombreux lavoirs et puits que l'on retrouve sur le territoire. Les amateurs de VTT et de randonnées pédestres ou à cheval pourront s'en donner à cœur joie et sillonner les très nombreux sentiers du territoire. Et lorsque la fatigue s'installera, quoi de mieux qu'une halte gastronomique pour reprendre des forces. Ainsi, le Chaource est à découvrir et consommer sans modération. La zone d'AOC Chaource s'étend sur 17 cantons des départements de l'Aube et de l'Yonne. Autre produit emblématique du territoire, le cidre du pays d'Othe. Développée dès le XVIe siècle, la fabrication du cidre dans le pays d'Othe a connu son apogée dans les années 20. Relancée au début des années 1980 par un petit groupe d'agriculteurs locaux. Au gré de vos promenades dans les vergers, venez découvrir cette production artisanale mais également ces produits dérivés et notamment le fameux ratafia de cidre.
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